KONTAKTUJTE NÁS

Konvektomaty LAINOX SMART

Konvektomat LAINOX SMART lze snadno a rychle nastavit i pro ty nejsložitější přípravy pokrmů. Konvektomat vyvinutý profesionálními kuchaři. Zohledňuje specifika české i mezinárodní kuchyně.

Technická charakteristika konvektomatů řady SMART s kapacitou od 4xGN2/3 do 20GN1/1

KONVEKTOMATY LAINOX SMART S

• NABÍDKA obsahuje elektrické konvektomaty a plynové konvektomaty
• VÝVIN PÁRY nástřik vody na lamely turbíny nebo z bojleru tlaková ostrá pára
• KAPACITA KONVEKTOMATŮ od 4 x 2/3GN 65 mm po 20 x GN 1/1 65 mm
• ROZTEČ VSUNŮ U KONVEKTOMATŮ SMART 70 mm nebo 65 mm
• ZÁKLADNÍ STANDARDNÍ MODELY JSOU BEZ PŘÍPLATKOVÉ VÝBAVY
• BEZ DVOJITÝCH OTÁČEK
• BEZ VPICHOVACÍ SONDY
• BEZ SPCHY NA UMÝVÁNÍ VARNÉ KOMORY

ZÁKLADNÍ TECHNICKÁ DATA KONVEKTOMATU VE STANDARDNÍ VÝBAVĚ

1. Elektronicky regulované manuální programování
2. 90 programů se 4mi cykly s automatickou posloupností průběhu vaření
3. Tlačítko pro výběr cyklů se 4 led kontrolkami na alfanumerickém displeji
4. Ovládací elektronická deska, dva číselné displeje, dvě ovládací kolečka
5. Integrovaná kuchařská kniha
6. 90 přednastavených testovaných receptur u modelu s vpichovací sondou pro měření teploty jádra pokrmu
7. 31 přednastavených a testovaných receptur u modelů BEZ vpichovací teplotní sondy měření teploty jádra v pokrmu
8. Vnitřní sonda varné komory
9. Tlačítko k přímému vstupu do programů a do receptů
10. AUTOCLIMA  s automatickým odvětráváním
11. FAST DRY systém rychlého odvodu vlhkosti
12. USB výstup
13. AUTODIAGNOSTIKA
14. AUTOREVERZ automatické obrácení chodu větráku
15. Kontrola pro zvlhčovač, rychlé ochlazení při otevřených dveřích, osvětlení varné komory, odsavač par
16. Program POLOAUTOMATICKÉ MYTÍ v sérii v kombinaci s ruční sprchou
17. Dvojité otvíravé sklo dveří.

PROVOZNÍ REŽIMY KONVEKTOMATŮ LAINOX SMART S

1. HORKÝ VZDUCH S AUTOCLIMOU 30°C až 300°C
2. PÁRA 30°C až 130°C v rozsahu nastavených teplot tlačená nuceným oběhem
3. KOMBINACE horkého vzduchu a  páry s AUTOCLIMA 30°C až 300°C
4. VAŘENÍ SE SONDOU v jádře 30°C 100°C pouze při zakoupení příplatkové výbavy
5. PLYNULÉ VAŘENÍ v automatickém sledu
6. FUNKCE PRO LEPŠÍ VAŘENÍ A VYUŽITÍ V PROVOZU
7. REGENERACE 120°C až 140°C
8. AUTOKLIMA JE ELEKTRONICÉ UDRŽOVÁNÍ TEPLOTY A VHKOSTI

NASTAVENÍ FUNKCÍ A PROGRAMŮ

1. Plně manuální
2. Programovatelné s vařením v automatickém chodu
3. Automatické vaření s přednastavenými a v paměti uloženými recepty
4. Prostřednictvím snímací zapichovací sondy jádra pokrmu
5. Prostřednictvím zvoleného času

KONVEKTOMAT SMART PŘÍPLATKOVÁ VÝBAVA

Snímací sonda teploty jádra, mycí manuální sprcha , automatický systém mytí LM se třemi intenzitami mytí uvést do objednávky způsoby vaření , vnitřní filtr omezující zanesení turbíny a pomáhá při jemném pečení

UPOZORNĚNÍ PRO KUPUJÍCÍHO A PROVOZOVATELE

Konvektomat smí být napojeno pouze na přívod upravené pitné vody s maximální tvrdostí do 4°N.Prodejce neodpovídá za poškození zařízení vlivem nevhodného používání, nedodržováním záručních podmínek, zjištění opravy nebo technického zásahu třetí osobou , používání jiných čistícího prostředku než je doporučená sanitární chemie MB CLEAN, a zanesení zařízení minerálními usazeninami