Plynový konvektomat Lainox Heart 6xGN1/1 70 mm bojler 14kW HMG061S
Konvektomat LAINOX HEART plynový konvektomat Lainox Heart 6xGN1/1 70 mm bojler 14kW, HMG061S
Kód zboží: | LE00109 |
---|---|
PN: | HMG061S |
Výrobce: | LAINOX HEART GREEN |
Kategorie: | Bojlerové konvektomaty plynové LAINOX HEART |
Cena bez DPH: | Na dotaz,- |
Plynový konvektomat HMG 061 S s kapacitou 6 x GN 1/1
PLYNOVÉ BOJLEROVÉ KONVEKTOMATY LAINOX HEART "S" VÁM NABÍZÍ NETUŠENÉ MOŽNOSTI VYUŽITÍ
SYSTÉM PROTI USAZOVÁNÍ VÁPENATÝCH SOLÍ CALOUT
Samy se přesvěčte, jak snadno a rychle lze nastavit moderní varnou techniku pro ty nejsložitější pokrmy
VÝZNAMNÉ PROVOZNÍ ÚSPORY VE VAŠÍ KUCHYNI PŘEDSTAVUJÍ PLYNOVÉ KONVEKTOMATY LAINOX
Gastro technika vyvinutá profesionálními odbornými kuchaři. Zohledňuje specifika české i mezinárodní kuchyně
- VÝVIN PÁRY KONVEKTOMATU OSTRÁ PÁRA Z BOILERU
- KAPACITA KONVEKTOMATU 6 ks GASTRONÁDOB GN 1/1 hloubky 65 mm
TECHNICKÉ VYBAVENÍ KONVEKTOMATU FUNKCEMI
- Elektronicky regulované manuální programování
- 99 programů se 4mi cykly s automatickou posloupností
- Dva číselné displeje , dvě ovládací kolečka
- 90 přednastavených a testovaných receptů u modelu se sondou ke snímání vnitřní teploty jádra pokrmu
- 31 přednastavených a testovaných receptur u modelů BEZ vpichovací teplotní sondy měření teploty jádra v pokrmu
- INTEGROVANÁ TlAČÍTKA k přímému vstupu do programů a receptů
- FUNKCE UDRŽOVÁNÍ TEPLA I VLHKA VE VARNÉ KOMOŘE AUTOKLIMA
- FUNKCE FAST DRY RYCHLÉ VYSOUŠENÍ VARNÉ KOMORY ke gratinování, fritování a zapékání (automatická nebo manuální)
- FUNKCE VLASTNÍ DIAGNOSTIKY identifikace závady samotným přístrojem
- FUNKCE AUTOREVERZ automatická změna točení směru ventilátoru
- FUNKCE MANUALNÍ ČISTÍCÍ PROGRAM
- INTEGROVANÁ TLAČÍTKA pro odvětrávání páry z varné komory
- FUNKCE rychlého ochlazení varné komory vyfukováním vzduchu z varné komory, funkce se provádí s otevřenými dvířky
- Osvětlení varné komory
- Manuální odpouštění páry z varné komory – motorový pohon
VARNÉ PROCESY
- Horký vzduch se systémem Autoclima 30°C až 300°C
- Příprava jídel v páře 30°C až 130°C respektive při nízké teplotě, přirozené teplotě, požadované teplotě
- Vaření v kombinaci s autoklima 30°C až 130°C
ZÁKLADNÍ DRUHY PROVOZU
- Manuální vaření v konvektomatu nabízí funkce, které jsou plně numericky nastavitelné
- Programovatelný provoz konvektomatu s varnými cykly s automatickou posloupností 4 kroků
- Plně automaticky se 44 přednastavenými varnými postupy u modelů se sondou
- Udržování teploty a vlhkosti uvařených pokrmů AUTOKLIMA
VYBAVENÍ NA PŘÁNÍ – POUZE PŘI OBJEDNÁVCE STROJE
- VR Dvojité otáčky ventilátoru
- SC Standardní jednobodová sonda teploty jádra pokrmu
- WSC Automatický čistící systém Wasching Combi Systém
- Ruční sprcha
- USB HACCP – RS 232 rozhraní
UPOZORNĚNÍ PRO KUPUJÍCÍHO A PROVOZOVATELE
Zařízení smí být napojeno pouze na upravenou pitnou vodu s maximální tvrdostí do 4°N. Prodejce neodpovídá za jakéko-li poškození zařízení vlivem nevhodného používání, nedodržování záručních podmínek ,zjištění opravy nebo technického zásahu třetí osobou, používání jiného čistícího prostředku než je HARD CLEAN GC5 a zanesení konvektomatu minerálními usazeninami.
Parametry
Název | Hodnota | Poznámka |
Rozměr (š x hl x v)[mm x mm x mm] | 930x750x810 | samotné zařízení |
Příkon 230V[230V] | 0,5 | |
Spotřeba plynu[m3/hod] | 1,5 | |
Váha[kg] | 147 | |
Výkon[kW] | 14 | |
Techpar7 | 6xGN 1/1 hloubky 65 mm | |
Techpar8 | 12.040 kcal za hodinu |