Elektrický konvektomat Lainox Heart 6xGN1/1 70 mm bojler 9,5kW/400V HME061S
Konvektomat elektrický LAINOX HEART S HME061S boilerový vyvíječ páry
Kód zboží: | LE00011 |
---|---|
PN: | HME061S |
Výrobce: | LAINOX HEART GREEN |
Kategorie: | Bojlerové konvektomaty elektrické LAINOX HEART |
Cena bez DPH: | Na dotaz,- |
Konvektomat elektrický LAINOX model HME061S, HEART S
Konvektomat HEART Vám nabízí netušené možnosti, jak snadno a rychle nastavit varnou techniku pro ty nejsložitější pokrmy . Gastro technologie vyvinutá profesionálními odbornými kuchaři. Zohledňuje specifika české i mezinárodní kuchyně.
- TLAKOVÝ VÝVIN OSTRÉ PÁRY V BOILERU
- CalOUT SYSTEM - ZABUDOVANÉ ODVÁPŇOVÁNÍ BOILERU
- KAPACITA 6 GASTRONÁDOB GN 1/1 hloubky 65 mm
TECHNICKÉ VYBAVENÍ KONVEKTOMATU - FUNKCE
- Elektronicky regulované manuální programování
- 99 programů se 4mi cykly s automatickou posloupností
- Dva číselné displeje , dvě ovládací kolečka
- 90 přednastavených a testovaných receptů u modelu se sondou
- ke snímání vnitřní teploty jádra pokrmu
- 31 přednastavených a testovaných receptur u modelů BEZ
- vpichovací teplotní sondy měření teploty jádra v pokrmu
- INTEGROVANÉ TlAČÍTKO k přímému vstupu do programů a receptů
- FUNKCE UDRŽOVÁNÍ TEPLA VE VARNÉ KOMOŘE
- FUNKCE FAST DRY - RYCHLÉ VYSOUŠENÍ
- ke gratinování, fritování a zapékání (automatická nebo manuální)
- FUNKCE DIAGNOSTIKY , identifikace závady samotným přístrojem
- FUNKCE AUTOREVERSE , automatická změna točení směru ventilátoru
- FUNKCE MANUALNÍ ČISTÍCÍ PROGRAM
- INTEGROVANÁ TLAČÍTKA pro odvedení páry z varné komory
- FUNKCE rychlého ochlazení varné komory vyfukováním vzduchu z varné komory
- Funkce se provádí s otevřenými dvířky
- Osvětlení varné komory
Manuální odpouštění páry z varné komory – motorový pohon
VARNÉ PROCESY KONVEKTOMATU HME 061 S
Horký vzduch se systémem Autoclima 30°C až 300°C
Příprava jídel v páře 30°C až 130°C resp. při nízká teplota,
přirozená teplota , požadovaná teplota
Vaření v kombinaci s autoklima 30°C až 130°C
NASTAVITELNÉ PROVOZNÍ REŽIMY KONVEKTOMATU
Manuální vaření nabízí funkce, které jsou plně numericky nastavitelné
Programovatelný provoz s varnými cykly s automatickou posloupností až 4 kroky
Plně automaticky se 44 přednastavenými varnými postupy u modelů se sondou
Udržování teploty uvařených pokrmů
VYBAVENÍ NA PŘÁNÍ – POUZE PŘI OBJEDNÁVCE STROJE
- VR Dvojité otáčky ventilátoru
- SC Standardní jednobodová sonda teploty jádra pokrmu
- WSC Automatický čistící systém Wasching Combi Systém
- Ruční sprcha
USB HACCP – RS 232 rozhraní
UPOZORNĚNÍ PRO KUPUJÍCÍHO A PROVOZOVATELE
Zařízení smí být napojeno pouze na upravenou pitnou vodu s maximální tvrdostí
do 4°N . Prodejce neodpovídá za jakéko-li poškození zařízení vlivem nevhodného
používání, nedodržování záručních podmínek ,zjištění opravy nebo technického zásahu třetí
osobou , používání jiného čistícího prostředku než je HARD CLEAN GC5, a zanesení
konvektomatu minerálními usazeninami.
Parametry
Název | Hodnota | Poznámka |
Rozměr (š x hl x v)[mm x mm x mm] | 930x750x810 | samotné zařízení |
Váha[kg] | 124 | |
Příkon 400V[400V] | 9,5 | |
Techpar7 | 6xGN 1/1 hloubky 65 mm |